餐饮业占卖场比例急剧增加销售额明显回升

近年来,高端餐饮逐渐降温,大众餐饮已成功应对,成为购物中心和面向生活方式的全面消费转型的热门形式。但是如何管理呢? “头脑风暴”的珠江三角洲餐饮论坛在万关举行,业内腕级的“食神”在同一阶段。至于大众饮食,我们应该继续坚持菜肴的质量或发挥互联网的思想。您是否需要热衷于购物中心才能生存和其他热门话题?

与此同时,在“ 5月1日”黄金周内,大型购物中心和综合食品和饮料的争夺战将再次升级。单个购物中心中的餐饮商家数量已飙升至近100个,允许“食物”我认为是醉酒的,“那么多美味”,您想尝试一下吗,因此可以一站式“想要”吃和吃”的味觉之旅。

状态:商店中餐厅的比例正在迅速增加

电子商务,百货商店和大型购物中心的兴起,传统服装,鞋子和手袋等的迅速冲击正遭受着前所未有的“酷刑”。曾经不那么引人注目的食品已受到购物中心的青睐,并已成为关键的消费者风格的王牌之一。

据记者了解,嘉安的宜安百货和东台购物广场一口气将餐饮比例提高到40%。海亚百货也降低了介绍美食商人的机体。君尚百货大楼6楼开业。美食家站。据后者的相关工作人员称,今年的七楼将重点介绍食品工业,并将在一月份至合同期之后对一楼的一部分进行调整以适应轻食的需求。吸引投资。毗邻的凯德广场(Kaide Plaza)和莱蒙商业中心(Lemmon Commercial Center)在餐饮店的布局方面也竞争激烈,其中包括在嘉德置地的餐饮店数量达到22家。

就建筑群而言,惠义市和兴河市聚集在一起,聚集了三十或四十个小吃摊。自称建设“东莞到美味购物中心”的东城万达,引进了水墨花园,春润乐园,江山饭店,潇湘粤语,和顺鲍鱼博物馆,新泰,南洋老窖,汉拿山和圆通等特色菜。诸如烹饪之类的奇特食物可以使“食物”人们放纵胃口,并吃各种精美的小吃。

记者从有关渠道获悉,东莞“土豪饭儿”的美食也将在电影上映前集中在“ 5月1日”的节日上。在华南商城凤庆街的BC地区,有60家餐厅和餐饮企业,包括中西美食,特色小吃和果茶,在原始A区中有近30家餐厅,最多约100家餐厅。

商店:旅客销售量的大幅增长

大型购物中心市场部负责人告诉记者,食品和饮料的比例增加后,商店的销售额显着增加,商业区的知名度逐渐趋于稳定。当然,商店的独特优势“也带来了餐饮。旅客的不断流动,两者基本上是相辅相成的”,只要它是一个相对成熟的商业区,基本上就可以满足购物中心的需求不会破坏源。”

但是东莞有越来越多的购物中心,相距不到两公里,而且现场餐饮的平均比例高达35%。食品和饮料可以那么密集吗?”一些食品和饮料从业者表示怀疑。

敏颖集团总经理邓国建是一位好厨师,他认为同质化不是问题。关键是找到特征。 “当购物中心达到一定的密度时,我认为它可能会形成黑洞效应。消费者会被它吸引。”

邓国建说,餐饮业和制造业从原材料,设计,生产和加工到消费者都在同一地方。如今,餐饮业已进入4.0时代,餐饮业也必须使用“行业4.0”的思想。尝试创新并探索适合他们的商业模式。

“对于餐饮业,我认为除了地理位置之外,”巴厘香辣锅董事长黄庆龙说,如果您想在年轻人身上花钱,这是最西方的饮食模式,对年轻食品更具吸引力。

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