餐饮单位自制饮料仅6成合格

记者陈龙在持续的炎热天气下,许多酒店推出了各种各样的自制饮料。这些饮料可以安全食用吗?臭名昭着的苏丹红真的灭绝了吗?

昨天,省食品药品监督管理局通知媒体,在最近的食品安全检查中,餐饮单位自制的饮料,自制蛋糕和餐具中的菌落和大肠菌总数超过了。目前,我省餐饮服务食品安全状况总体稳定良好,餐饮服务食品安全检测指标平均合格率为93.38%。

在辣椒粉中检测到苏丹红

今年,我省共安排了15份元宵,猪肉(猪肝),腌制蔬菜,自制饮料,自制蛋糕,小麦粉,辣椒粉等样品1550批次。检验项目涉及生物危害因素和食品添加剂,非食用物质和农药的滥用,兽药残留等指标,合格率为91.94%。

从抽样结果看,猪肉(猪肝),饮用水和元宵的合格率为100%;淡水产品,熟肉制品,腌制肉制品,炒面,食用植物油和消毒餐具等六个品种的安全性良好,合格率为95%以上。辣椒粉,自制蛋糕和自制饮料的合格率较低,分别为83%,89%和63.33%。其中,自制饮料,自制蛋糕和餐具的菌落和大肠菌总数超过了标准。原材料和成品都过量使用了食品添加剂。一些品种发现了不可食用的物质,例如辣椒粉中检测到的二氧化硫。若丹明B,苏丹红III。

目前,全省已查处案件65起,其余案件正在调查中。

食物中毒可以投诉

省食品药品监督管理局有关负责人提醒,市民应慎重选择高风险食品,例如凉拌菜,生海(水)产品,鲜榨果汁和蔬菜汁以及水果拼盘。餐饮单位。等待餐券。

如果消费者在进食后出现恶心,呕吐,发烧,腹泻,头晕,虚弱等症状,尤其是有症状,应去医院检查,治疗,并保存可疑食物样本,呕吐物和腹泻。并通过消费者账单,病历等相关证据,拨打食品药品投诉举报电话进行投诉,以便食品药品监督管理部门及时进行调查处理。

怀疑有食物中毒事故的餐饮服务单位应立即报告相关部门,对患者进行治疗并封锁现场。

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