上海食药监局:芝士蛋糕严禁外送杜绝网络隐形饭店

在线食品配送平台上的热销餐厅没有场所,没有执照,没有范围内的经营,也无法保证食品安全。最近,在上海发生了许多事件,称“无形旅馆”通过使用在线平台进行非法经营。针对这种情况,市食品药品监督管理局于近日发布了《关于加强第三方平台网络订餐管理的若干意见》(以下简称意见),规定第三方平台和联网餐饮单位必须具备合法资格才能运行。

意见很明确,第三方平台应获取电信管理部门发布的《增值电信业务经营许可证》,进入网络的餐饮单位应获取食品药品监督管理部门发布的。同时,双方均应取得工商行政管理部门签发的营业执照,并严格按照许可证规定的经营范围从事经营活动。

食品药品监督管理局还鼓励在第三方平台之间建立信用网络。根据意见,第三方平台需要公布餐饮单位的牌照照片,具体营业地址,餐饮单位的食品安全定量分级结果以及将订单交付给消费者所需的时间。第三方平台应在网络上记录并发布消费者对餐饮单位的评价,第三方平台对餐饮单位的评价以及政府有关部门的食品安全等监管信息的内容。对于有非法活动,消费者投诉集中或诚信记录不良的餐饮单位,第三方平台应采取诸如调整搜索排名以及暂时或永久停止提供平台服务等措施。

同时,还为餐饮单位提供了食品安全指南。需要指出的是,餐饮单位不得运送法律法规禁止的食物,冷盘,生食(如醉泥螺,醉虾,醉蟹等)。生食,生鱼片,黄瓜等。禁止外卖的商品包括冷加工蛋糕(如奶油蛋糕,提拉米苏,芝士蛋糕等),高风险品种(如预拌沙拉)。

行业监督

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