这款早餐饼好简单,不揉面不擀面,手不沾面就出锅,暄软又好吃

现在,人们的生活越来越好,每天都有大鱼和大肉。事实上,长期摄入高脂肪对健康不利;偶尔,您应该多吃些全谷物,每天要摄入一定量。粗粮对身体非常有益。粗粒有很多类型。其中,我最喜欢的是玉米面。玉米面不仅保留了玉米的营养和调理功能,而且改善了口感不好,难以消化的粗粮食品的缺点。此外,玉米面还含有人体所需的多种维生素,多种氨基酸,微量元素和不饱和脂肪酸。因此,不要整天做一条大鱼。为了健康,我们应该适当地吃一些粗粮,例如玉米面。

玉米面可以做很多食物,例如玉米面芋头,玉米面,玉米面饺子等。我喜欢将玉米面制成柔软可口的玉米面蛋糕,并加入一些鸡蛋,面粉和酵母。整个过程不受影响,成品柔软可口,最适合早餐。特别是对于一些喜欢蛋糕和面条的南方朋友,这种蛋糕最适合他们。让我们看一下它的详细实践。不要错过您最喜欢的朋友。

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【玉米饼干】所需成分:玉米粉300克,普通面粉300克,鸡蛋(去壳后重)90克,酵母4克,沸水260克,水370克1.将玉米粉倒入盆中。然后,将260克开水缓慢倒入锅中,并在倒入时用筷子将其倒入絮状物中。混合后,在室温下冷却一会儿

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2。当玉米粉中有残留温度时,将90克鸡蛋,4克酵母,300克普通面粉和288克水倒入盆中,然后用手动打蛋器搅成糊状。用保鲜膜盖好,在室温下发酵至原来的两倍,家里有烤箱的朋友可以放在烤箱中,用发酵锉辅助发酵,这样可以节省时间。

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3。发酵面如下图所示,可以清楚地看到许多小孔。这种状态就是发酵成功

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4。用勺子顺时针搅拌发酵面,加入剩余的82克水,并搅拌成糊状

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5。在锅中刷一层油,将2汤匙面糊倒入锅中,摇动锅,让面糊压平锅底,然后用大火燃烧。提示,如果您正在使用燃气灶煎饼,建议使用中小火。

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6。蛋糕的底部完全固化后,将其翻转并继续燃烧约5分钟。这里的煎饼时间不是绝对的,因为蛋糕的大小不同并且烹饪的时间也不同。

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7,适合南方人制作的面食,无需揉面和面,使煎饼松软可口,真香!

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