茶可以不洗,但“醒茶”是关键!

爱喝茶的人,不要忽视“醒茶”这一小步哦!快速“唤醒茶”可以极力提高茶叶香气的质量。<>

首先,将温水注入空锅中,称之为“暖锅”,以控制锅的温度,以免被锅吸收而降低热量。<>

过了一分钟左右,打开盖子,盖上“盖子”,提起壶,把水倒进杯子里“暖杯”。注茶后,加适量热水“醒茶”,待茶水快“醒茶”时,再倒出温水一杯。在把茶倒进杯子或端着一杯茶之前,要养成把茶巾蘸在上面的习惯,这样茶壶和杯子底部的水滴就会被茶巾吸干。<>

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在煮茶之前,将茶迅速浸泡在中温的热水中,通常称为“洗茶”和“醒茶”。一方面,它可以升高茶的温度并使茶的水温接近实际温度。另一方面,它可以利用茶的香气来欣赏茶的质量。

唤醒茶的方法:

1.浑浊的香味

将锅加热后,将适量的茶倒入锅中,盖上锅盖,然后用锅中的热量将茶闷1分钟,然后享受茶的香味。适合浓郁香气和轻度烘烤的新茶。

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2.温暖潮湿:

将壶温热后,把茶叶放进去,以温度适合这种茶的热水依内向绕注,将茶叶打湿后,盖上壶盖,随即马上将水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本干巴巴的茶叶变成了蓄势待发的状态。适宜焙火稍重,或是陈年的老茶。

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