厌倦了打工,开个餐馆你就能干好吗

有时候我听到人们在抱怨,我真的很厌倦工作日,又累又累,一辈子忙着工作,还不够买套房,最好还是当老板放手做生意,然后变得自我反击!/p>

由于餐饮业的业务壁垒低,再加上人们相信“人们为天吃饭”,人们不得不吃饭,所以很多人选择做餐饮。

在后台,也有很多钱要问餐饮是否可行。兄弟不会一一回答,为您写一些故事,然后您就可以思考和思考.

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做饭最重要的是什么?

许多人认为他们是厨师。实际上,这是一个很大的错误。这就是A的痛苦。

A有一辆汽车,一辆汽车和一个业务部门。我想通过做一些副业来尽快实现财务自由。

去年之后,A发现附近的步行街或购物中心有快餐,白领请客吃饭。他们希望找到一个环境良好,可以谈论的好东西,美味的食物并且不太昂贵的地方。这个非常困难。

因此,A花了很多钱去找厨师,开了一家中餐馆,专门经营粤菜。由于用户的真实需求,环境优美,菜肴典雅,人均价格不到一百元。 A的餐厅吸引了附近的许多白领,生意非常红火。

问题可以很快被发现:A认为他是食品和饮料的外行,并且他不敢冒犯厨师,因此他从一开始就将购买权以及厨房和人员授予了厨师。一位朋友向供应商推荐了价格合理且新鲜的材料。推荐给厨师,但厨师一直在寻找各种借口。

A之后,我的朋友意识到厨师私下收取了回扣,并整日都在思考食品的研发和创新。此外,后厨房的工作人员非常冗长,原来由四个人完成的工作安排为六个人。

在这一点上,A终于意识到餐厅的核心是操作能力,而不是厨师。因此,他决定改变主意,更换整个厨房,然后将相关人员重新雇用到餐厅。

由于此事件,A的餐厅被迫暂停营业三个月以上,而灯塔的租金损失了10万以上。

许多人认为,上班时,他们可以雇用厨师开餐馆来赚钱。实际上,这种想法是被打破的。如果您不了解操作,不了解管理,不具备认识人的能力,只是想当店主,A就是一个很好的例子。

2

开餐馆的辛勤工作绝对超出了您的想象。

本来是在一家公司做生意的钱格世美的丈夫B,但是公司的业绩并不好,经常要用尽三四千美元的工资。 B不愿意和姐姐一起拿出所有积蓄,租了一扇小门开始吃饭。

为了节省成本,B只雇用了一名厨师,他负责洗碗和洗碗。在这种情况下,通常没有足够的人。除了加班,妹妹们都在下班和度假后在商店里工作。

一家人可以工作三个月,扣除房租,水电费,厨师和各种罚款。三个半月的月薪超过10,000点。

轻点到这一点,姐姐仍然可以使用刚开张的商店,生意会越来越好,以自慰,但是她不能忍受的原因是因为白天宰杀了鸡杀死鱼,留下来了每天晚上回家B都很臭。

开始时,B仍然可以按照老师的要求每天晚上除臭,但他将在晚上10点回家,并在半夜起床购买食物,因此B没有食物。时间和精力每天除臭。实际上,这没什么大不了的,但是长时间处于高压之下的人由于有点琐事而容易爆发。没人想到最后他们的餐厅没有开门,但是他们离婚了!

许多人认为,太频繁地工作很难加班。我在想我有时间开一家小商店。这是一个很大的错误!加班有点时间,但是您开餐厅可能一天要花费15个小时。而且没有周日,没有带薪休假,如果您卖早餐,您可能会在凌晨3点起床,您会遭受这种辛苦吗?

3

餐馆是中队,每月营业额几十万。餐馆一定能赚大钱吗?

不一定。在这方面,互联网上有人写了一个特殊的《我是如何把一家月入52万的小龙虾餐馆经营到0元转让的!》,我们称之为C。

C拥有多年的创业经验,并且在开餐馆之前已经成功创业了许多次。由于主要小龙虾的美味,自开业以来,C的餐厅就吸引了许多食客。 8月的月营业额超过500,000。有理由说C可以开一家餐厅成功吗?可以在不到半年的时间内将餐厅转移给厨师。

单价高的原始小龙虾是什么?毛利润实际上只有大约30%。租金,煤气和水的成本,员工工资,工商税等,在八月份客运量最大,利润只有一万元。

小龙虾是一种非常强的时令食品。旺季的高营业额仅为10,000。淡季的客户较少,小龙虾的原材料价格昂贵。那时,不要说您正在赚钱,而您正在亏钱。不易手意味着更多损失,C不能仅仅选择止损。

因此,如果您不想存钱,您不想存钱,也不想赚大钱,因为这是硬钱,所有钱都省了。当您看到餐厅排队时,不要以为老板一定要死,这不一定是真的。

4

除了这些,出租店的位置也连接到维修站,维修站的死人没有讨论。

D大学毕业后找不到合适的工作,他开了一家小店,出售自己的特色小吃。据说D选店的位置相当好。它靠近大学城,不乏乘客。每天的营业额也是两三千。对于拥有少于20个单位的小型企业来说,这已经非常好了。

但经过一段时间的经营,D对他租用的商店感到遗憾:

那是冬天,租房子。尽管我知道这所房子不能使用天然气,但只能使用电力,这增加了成本。但是考虑到租金便宜,D租了它。但是,冬天北方没有暖气,没有空调。夏季打开空调以及消毒柜,冰箱和电视时,通常会切断电源。没有提到重新布线的成本,并且业务被延迟并且损失很多。

情况并非如此。外墙是房子的底部。这不是商店。没有吸烟房。附近的居民举报。当他们报告D时,他们将持票并被要求纠正。挣的钱也很少。

最后,无法进行任何操作。 D丢掉了商店,出去重新开了附近的商店,但是它也遇到了一个新问题:商店的转让协议是与第二个房东签订的,这笔钱被移交给了第二个。房东,但是开了几个月后,大房东走到门口,说第二个房东欠他的租金没有给,他不得不收回房子!

D的用餐道路再次陷入僵局。尽管几经周折,大房东达成了协议,但精力损失和投入的金钱,让D辛苦了几个月。

阅读这些内容时,您仍然认为自己厌倦了工作五到九个小时。开餐厅可以做得好吗?生活就像一座被围困的城市。外面看起来很美。你不知道怎么死.

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