下酒又下饭两不误的几道家常美食,不要错过,学到就是赚到

2019

茶蘑菇炒肉片

成分:新鲜的蘑菇树300g,猪五花肉50g,干胡椒6g,20胡椒,5g姜,2大蒜,黑芝麻,15g辣酱,3g盐,3ml 3克糖,3ml香油/p>

实践:

1。准备所有原材料;洗净茶树蘑菇,去除老根,将它们浸在淡盐水中一会儿,然后将猪肉切成0.3厘米厚的切片。

2。浸泡后的茶树蘑菇用水冲洗,沥干水分,然后用手切成小块。将水倒入炒锅中煮沸。加入茶树蘑菇。水再次煮沸后,取出茶树蘑菇并沥干水。

3。将油倒入火锅中,小火加热,加入切碎的豆沙,然后将红色的油炒熟。加入切成薄片的生姜,大蒜和胡椒粉,然后炒炒。猪五花肉片,炒至肉变白。

4,将茶树菇炒至炸熟,放入盐,糖炒熟,倒入老抽色;终于淋湿了;麻油,撒上小黑芝麻,盛盘。

干锅鸭肠

成分:猪蹄500克,葱,盐,糖,食盐,水淀粉,酱油,猪油,肉汤,肉汤,味精,胡椒粉,植物油150g

实践:

1。将猪油入锅,用油加热至80%,放入洋葱段炸黄,取出碗,加少许酱油,料酒,蒸入笼子约5分钟,直至煮熟,取出。

2。从油中除去猪腱中的油和杂质,用水洗净,切成小块,然后将其放入沸水锅中烫一下,除去排水。

3。将煮熟的猪油加入锅中,加热至80%的热量,用小火将糖加到红色中,加入蹄子并炸成色,倒入肉汤,在火上煮沸,然后用小火immer 。

4。加入酱油,盐并搅拌均匀,加入洋葱,然后慢火煮至干汤。加入味精,向淀粉中加水,然后倒入辣椒油。

宫保豆腐

成分:豆腐2片,花生20克,胡萝卜1片,生菜1片,干胡椒5片,适量的胡椒粉,姜5片,适量的料酒,适量的酱油,适量的盐,糖3克,生粉1勺,豆浆1勺,油适量;

实践:

1。生菜切丁;胡萝卜切丁;

2。豆腐切丁;干辣椒切块,姜切丁;

3。油炸花生;炸豆腐油炸配料;

4。炒生菜,胡萝卜;加豆腐;加厚锅;

珍珠蘑菇烧牛肉粒

成分:牛里脊肉200克; 2个牡蛎蘑菇1个红辣椒; 1青椒;适量的生姜;适量的蚝油;适量的淀粉;一点麻油;适量的酱油;一点;黑胡椒粉适量;糖量有点盐

实践

1,将牛里脊肉切成丁,加入生姜,酱油,糖,黑胡椒粉(可能更多),用手抓住,在冰箱中腌20分钟。大蒜切碎。将青椒和红椒切成丁。

2,事先准备一碗酱油:蚝油,白糖,酱油,鸡精,盐少许。 20分钟后,从冰箱中取出切块的牛肉,加入葡萄酒,干淀粉,香油,然后用筷子拌匀。在油锅中,将一小撮火烧入剁碎的大蒜和香料中。然后将杏鲍菇放入锅中,翻炒。中火搅拌直至牡蛎蘑菇变色并流出。

3。这时,加一点点酱油,翻炒,然后使牡蛎蘑菇颜色均匀。将锅中的油加热(锅冷油),在小火下将牛肉切成小块,炒至八成熟,此过程就是小火。加入虾牡蛎蘑菇,继续炒。将酱倒入锅中,搅拌均匀。最后,加入青椒和红辣椒炒至碎。

茶蘑菇炒肉片

成分:新鲜的蘑菇树300g,猪五花肉50g,干胡椒6g,20胡椒,5g姜,2大蒜,黑芝麻,15g辣酱,3g盐,3ml 3克糖,3ml香油/p>

实践:

1。准备所有原材料;洗净茶树蘑菇,去除老根,将它们浸在淡盐水中一会儿,然后将猪肉切成0.3厘米厚的切片。

2。浸泡后的茶树蘑菇用水冲洗,沥干水分,然后用手切成小块。将水倒入炒锅中煮沸。加入茶树蘑菇。水再次煮沸后,取出茶树蘑菇并沥干水。

3。将油倒入火锅中,小火加热,加入切碎的豆沙,然后将红色的油炒熟。加入切成薄片的生姜,大蒜和胡椒粉,然后炒炒。猪五花肉片,炒至肉变白。

4,将茶树菇炒至炸熟,放入盐,糖炒熟,倒入老抽色;终于淋湿了;麻油,撒上小黑芝麻,盛盘。

干锅鸭肠

成分:猪蹄500克,葱,盐,糖,食盐,水淀粉,酱油,猪油,肉汤,肉汤,味精,胡椒粉,植物油150g

实践:

1。将猪油入锅,用油加热至80%,放入洋葱段炸黄,取出碗,加少许酱油,料酒,蒸入笼子约5分钟,直至煮熟,取出。

2。从油中除去猪腱中的油和杂质,用水洗净,切成小块,然后将其放入沸水锅中烫一下,除去排水。

3。将煮熟的猪油加入锅中,加热至80%的热量,用小火将糖加到红色中,加入蹄子并炸成色,倒入肉汤,在火上煮沸,然后用小火immer 。

4。加入酱油,盐并搅拌均匀,加入洋葱,然后慢火煮至干汤。加入味精,向淀粉中加水,然后倒入辣椒油。

宫保豆腐

成分:豆腐2片,花生20克,胡萝卜1片,生菜1片,干胡椒5片,适量的胡椒粉,姜5片,适量的料酒,适量的酱油,适量的盐,糖3克,生粉1勺,豆浆1勺,油适量;

实践:

1。生菜切丁;胡萝卜切丁;

2。豆腐切丁;干辣椒切块,姜切丁;

3。油炸花生;炸豆腐油炸配料;

4。炒生菜,胡萝卜;加豆腐;加厚锅;

珍珠蘑菇烧牛肉粒

成分:牛里脊肉200克; 2个牡蛎蘑菇1个红辣椒; 1青椒;适量的生姜;适量的蚝油;适量的淀粉;一点麻油;适量的酱油;一点;黑胡椒粉适量;糖量有点盐

实践

1,将牛里脊肉切成丁,加入生姜,酱油,糖,黑胡椒粉(可能更多),用手抓住,在冰箱中腌20分钟。大蒜切碎。将青椒和红椒切成丁。

2,事先准备一碗酱油:蚝油,白糖,酱油,鸡精,盐少许。 20分钟后,从冰箱中取出切块的牛肉,加入葡萄酒,干淀粉,香油,然后用筷子拌匀。在油锅中,将一小撮火烧入剁碎的大蒜和香料中。然后将杏鲍菇放入锅中,翻炒。中火搅拌直至牡蛎蘑菇变色并流出。

3。这时,加一点点酱油,翻炒,然后使牡蛎蘑菇颜色均匀。将锅中的油加热(锅冷油),在小火下将牛肉切成小块,炒至八成熟,此过程就是小火。加入虾牡蛎蘑菇,继续炒。将酱倒入锅中,搅拌均匀。最后,加入青椒和红辣椒炒至碎。