湖北武冈肉食品质量安全“倒查制”

“从今天起,本市的肉类质量和安全问题将接受逆向检验制度。那些闯红灯的人将被追究到底。不管是谁,都将被追究责任。”近日,在全市畜禽水产品质量安全监督检验检疫业务培训会议上,湖南省舞钢市畜牧水产局局长公开表示。

武冈市畜牧水产局按照“隐患不出户、整改不出村、问题不出市”的总体规划,按照内外紧、上下联动、及时处置的原则,努力克服自身原因、技术局限、检测时间等薄弱环节,切实做好消毒、申报、 通过产地、屠宰、运输、市场等检验检疫手段进行活体动物、动物产品、运输工具的登记等相关工作。 此外,牢牢把握了克伦特罗检测、三重腺体去除、冷链设备、无害化处理等环节。严格执行跟踪管理模式。同时,还出台了“六条禁令”、“五条禁令”,打击个案,抓住源头,标本兼治,一举实现零生产安全事故,确保人民群众“舌尖安全”,全面营造“我消费、我信任、我满意”的良好环境。

据报道,这种逆向检验制度的实施涉及兽药管理企业、中国兽药生产企业、饲料经销店、饲料加工厂、畜禽(水产)养殖场、屠宰场等多个领域。其行政职责包括主要领导、分管领导、驻站干部、乡镇防疫站站长、乡镇防疫站检查员等五个层次。为了充分避免畏难、心理侥幸、相互推诿、权责不同、忽视问题、缺乏深度攻击等常见疾病,实现肉类食品质量安全的正常化。

胡南春

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