监管存空白警惕“微美食”

胡椒粉,鸡脚,榴莲蛋糕,豆腐米粉……目前,“微博食品”在昆明很流行,只需通过微博或微信(外卖)即可将食品运到门口。 “微型美食”以其新颖,方便和美味而受到许多美食家的青睐。但是,由于没有实体商店,只有在线交易,因此食品安全问题逐渐变得更加突出。

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记者在新浪微博上搜索,发现当地的“微博美食”品种很多。除了甜点,小吃,烧烤,私人厨房等等。在微博美食餐厅,各种各样的美食照片都非常吸引人。只需发送私人消息,或在微信上留下消息,无论是糕点还是私人厨房。

由于销售方式的新颖性,“微博食品”受到了众多粉丝的好评。在微博食品商店中,“粉丝”很多,受欢迎的“粉丝”已经达到四五千。

大多数销售微博美食的店主介绍说,他们非常认真地选择食材。他们制作的食物不仅需要味道,还可以确保食物新鲜。如果不好的话,整个招牌都会感到尴尬。微博的老板南希(Nianbo)居住在滇池路,并制作私人蛋糕。他说:“网络交流的速度是一把双刃剑。情况很好。会有很多“粉丝”来帮助您做广告。她说,由于原料好,她卖的蛋糕价格相对昂贵。“ 6英寸提拉米苏蛋糕的价格是160元,而8英寸提拉米苏的蛋糕是260元。虽然价格不便宜,但每个人都说买后好吃。”

市民李伟伟是微博美食的热情人士。她说她是一个爱吃甜食的人,已经厌倦了这座城市的面包店。有一次,她在微博上无意间看到有人实际上卖了经典甜点“舒芙蕾”,并立即向博客发送了私人订单,并很快收到了新鲜出炉的蛋糕。 “不仅形状不错,而且味道也非常好。我买了一块榴莲蛋糕,可以吃一大块榴莲肉。这真的很好。”从那以后,李伟伟在微博上购买甜点的行为一发不可收拾。

由于微博美食的盛行,互联网上也有一种特殊的送餐方式,这是公众第一次送餐。

食物是好是坏

尽管赞美有加,但并不是所有的公民都能放心在微博上点菜。一些市民认为“微博美食”并不是那么令人放心,因为大多数“微博美食”都来自家庭作坊。 “一般的实体商店,员工都有健康证明,并且商店中有健康许可证。微博商店没有这些。尽管一些店主已经发布了成品图或生产流程图,但是制作食物的过程是清洁卫生的,如何保持食物新鲜。我们都不知道。”

最近几天,来自微博的王小姐称一种豆腐米粉,该米粉最近变红了,得到了一只手并品尝了。她在微博上向卖方解释了这种情况,但对方只是打电话表达另一份副本,但在微博上没有提及。 “我终于知道为什么这些商人在微博上转发。赞美和美味,原来的不好已经被排除在外。微博美食的信誉在我心中已经大大降低。我听说有些商人在做微博食品,不穿手套,不要戴帽子。”

实际上,大多数微博美食都是家庭作坊。一旦订单量大,如何在小空间内完成安全健康的生产就成为一个大问题。另外,由于现在天气炎热,这将成为每个人都关心的问题。

记者发现,大多数差事通常是用摩托车或汽车运输的,但途中没有保全措施,许多次差事一起寄出,不可避免地耽误了出外时间。 “想象一下,从商店到买家的好食物,至少在途中一会儿会暴露在阳光下,我不怕吃。”一位网友说。

定期存款

据了解,按照中国现行法律,从事食品生产,食品流通和饮食服务的,应当依法取得食品生产许可证,食品流通许可证和饮食服务许可证,以及健康许可证,营业执照和税务登记证。健康证明等文件,实物仓库还需要通过消防检查和环保部门发布的报告。但是,记者在采访中发现,微博食品店经常缺少这些文件。

市工商行政管理局工作人员说,由于市场是自由竞争,微博食品店没有固定价格。然而,微博美食的属性定义尚不明确,执法上存在一定困难,监管上也存在差距。

一些微博商人已经开始注意到这些问题,并正在积极采取措施。昨日,当地一家冷饮微博店老板发微博说:从现在开始,它将配备冰袋以确保食物的美味。一些企业也开始考虑转向实体店。

省卫生厅卫生监督局有关负责人表示,虽然在微博上销售食品属于个人和个人消费行为,不受法律保护,但他认为微博店从事餐饮经营活动毕竟。建议相关部门获得法律业务资格的批准。 “如果只能在微博上引入食品,一旦涉及加工自己的房屋,并出现获利的餐饮业务,就可以基于无证经营禁止该辖区的工商业办公室。 “

卫生专家建议,消费者应合理对待“微博食品”,按照合法的业务程序购买商品,并要求商家提供少量购物收据。如果出现问题,他们可以向有关部门报告或投诉。

记者廖景荣报道

本文来源:昆明日报

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